Pequeño Larousse de la Cocina

Peso 1.14 kg
Dimensiones 5.7 × 13 × 19 cm
ISBN

9786070400452

AUTOR

Ediciones Larousse, Francia

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2006

FORMATO

Cartoné

NUM_TITULOS

1

339.00 MXN

Pequeño Larousse de la Cocina

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Fecha estimada de entrega: 07-11-2020

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SKU: 9786070400452 Categorías: ,

Descripción

Pensada para los amantes de la preparación de alimentos y de la cocina tanto internacional como latinoamericana, esta obra fue diseñada en un formato compacto para un fácil manejo. Contiene 1 800 recetas, rigurosamente seleccionadas y aprobadas por chefs de reconocimiento internacional, organizadas en grandes grupos que facilitan su consulta: preparaciones básicas; sopas; entradas; huevos y quesos; pescados y mariscos; carnes; aves; verduras; pastas y arroces, y postres. Asimismo, incluye una guía de equivalencias léxicas con código de color para conocer los diferentes nombres que tienen algunos ingredientes en varios lugares de habla hispana, y recomendaciones generales para que los ingredientes otorguen al plato lo mejor de su sabor, consistencia y aroma. Contiene un encarte de 16 páginas a color con trucos y secretos de la cocina.

Información adicional

Peso 1.14 kg
Dimensiones 5.7 × 13 × 19 cm
ISBN

9786070400452

AUTOR

Ediciones Larousse, Francia

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2006

FORMATO

Cartoné

NUM_TITULOS

1

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