101 Recetas de Salsas

Autor: Estremo Monstserrat, Veroniqué
ISBN: 9786072111820

MXN 42.00 MXN 39.00

Cómpralo hoy y recíbelo el
SKU: 9786072111820 Categorías: , , Etiquetas: ,

Descripción

101 Recetas de Salsas, de Larousse, es un libro que presenta recetas de salsas de distintos tipos, tanto nacionales, como internacionales. Contiene 64 páginas.

En esta obra podrás encontrar las típicas salsas de mesa o salsas picantes para acompañar comida mexicana, como caldillos, adobos y moles, que servirán como base de suculentos platillos.

Asimismo, hallarás salsas básicas y clásicas de la cocina francesa e internacional; aderezos y vinagretas, ideales para complementar ensaladas, pastas, comida rápida, etc. El libro 101 Recetas de Salsas también incluye salsas dulces, perfectas para resaltar el sabor de los postres.

La información de cada receta está presentada de manera sencilla y ágil: rendimiento, ingredientes y procedimiento.

La autora de este libro es la chef  Véronique Monstserrat Estremo, quien estudió gastronomía en la Universidad del Claustro de Sor Juana. En 2011, editó el Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, uno de los libros de referencia más importantes sobre la cocina mexicana.

Ella también ha trabajado en el proceso editorial de más de 80 libros de cocina por los que ha ganado varios premios, incluido un Gourmand World Cookbook Award.

101 Recetas de Salsas, incluye vistosas fotografías que acompañan la presentación de cada una de estas deliciosas salsas que acompañarán a tus comidas ¡inspírate y prepara salsas de todo tipo!

Autor Estremo Monstserrat, Veroniqué
Formato Rústica
ISBN 9786072111820
Lanzamiento 2015
Marca Larousse
Número de Títulos 1
Sellos Larousse

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.


Títulos relacionados