¡Aguas con Aquiles! Recetas con pescados & Co.

Peso .68 kg
Dimensiones 1 × 17 × 26 cm
ISBN

9786072119017

AUTOR

Aquiles Chávez Jiménez

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2018

FORMATO

Cartoné

329.00 MXN 199.00 MXN

Hay existencias

Cómpralo hoy y recíbelo el 05-03-2021

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¡Aguas con Aquiles! Recetas con pescados & Co.

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AUTOR: Aquiles Chávez Jiménez
ISBN:

Categorías:
,

Información adicional

Peso .68 kg
Dimensiones 1 × 17 × 26 cm
ISBN

9786072119017

AUTOR

Aquiles Chávez Jiménez

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2018

FORMATO

Cartoné

Descripción

Libro de recetas de pescados y mariscos del chef Aquiles Chávez.  Amateurs y profesionales que deseen conocer información básica y preparar recetas de especies acuícolas mexicanas.
¡Aguas con Aquiles! es una obra que contiene la información de 21 especies acuáticas disponibles en México, entre las que destacan pescados, mariscos, crustáceos y un anfibio. De cada especie se describen en fichas informativas sus principales características organolépticas, datos de captura, usos en la cocina y sus nombres científico y común; todas contienen ilustraciones detalladas y exclusivas de cada uno de los especímenes.

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