El Goloso

Peso .73 kg
Dimensiones 2.1 × 15.5 × 23 cm
ISBN

9788420651347

AUTOR

Sert Welsch, Fra

MARCA

Alianza

SELLOS

Alianza Editorial

LANZAMIENTO

1995

FORMATO

Rústica

549.00 MXN

Solo quedan 1 disponibles

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AUTOR: Sert Welsch, Fra
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Información adicional

Peso .73 kg
Dimensiones 2.1 × 15.5 × 23 cm
ISBN

9788420651347

AUTOR

Sert Welsch, Fra

MARCA

Alianza

SELLOS

Alianza Editorial

LANZAMIENTO

1995

FORMATO

Rústica

Descripción

La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy.

La curiosidad y la memoria llevaron a FRANCISCO DE SERT, IV conde de Sert (Barcelona, 1940) a escrutar críticamente los acontecimientos, las transformaciones y las figuras de la sociedad europea de las postrimerías del siglo XIX y del primer tercio del siglo XX. Lector asiduo de Proust y de los memorialistas franceses, ha traducido y prologado las Memorias de Misia Sert (Ed. Tusquets) y ha escrito El mundo de Josep M. Sert (Ed. Anagrama) donde recoge con ironía y ternura el contexto histórico, artístico y mundano de la época. Debido a sus inquietudes gastronómicas -impulsor y promotor de los restaurantes Neichel de Barcelona y Lúculo de Madrid- es miembro de la Academia Catalana de Gastronomía, y colabora en diversos medios informativos, como La Vanguardia, El País, Avui y El Periódico sobre temas de historia y política nacional e internacional. Tiene un concepto histórico de los aconteceres y los relaciona de una forma aguda e incisiva, a través de un amplio bagaje cultural. Frecuenta el mundo intelectual y artístico de la Barcelona progresista, donde es conocido por sus inclinaciones de izquierdas, fidelidad al Rey y apoyo incondicional a la monarquía parlamentaria.

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