Descripción
Guía México Gastronómico 2021 es una obra anual que selecciona y distingue a los mejores restaurantes en la República Mexicana. Sólo por este año serán reconocidos 300 restaurantes.
Un jurado experto, conformado por los 60 personajes más influyentes de la gastronomía en México, selecciona los restaurantes que aparecerán en la Guía y otorga las distinciones a lo mejor del año.
Ordenados de la A a la Z, encontrará los 300 mejores restaurantes ya sea de cocina tradicional mexicana, de vanguardia o de cocina internacional.
Cada reseña habla del tipo de cocina, espacio y trayectoria del lugar, chef al frente de la cocina, recomendaciones de platillos e información de contacto. Visualmente incluye fotografías de platillos y chefs.
Asimismo, encontrará los galardonados del 2021 en las categorías de: Chef del año, Restaurante del año, Sommelier
del año, Homenaje a un restaurantero, Jefe de sala del año, Proveedor del año y Periodista gastronómico del año.
Incluye los ganadores de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita que, de la mano con Culinaria Mexicana, se otorga a lo más destacado de la investigación, promoción y docencia de la cocina mexicana en el año.
Incluye un directorio de los restaurantes ordenados por estado de la República en orden alfabético.
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