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Larousse de la cocina mexicana

Autor: Alicia Gironella De´Angeli; Giorgio De´Angeli
ISBN: 9786072123779

MXN 569.00

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Descripción

Larousse de la cocina mexicana es el libro de referencia más completo sobre la cocina mexicana, de Alicia Gironella y Giorgio De Angeli.

Incluye más de 500 recetas de platillos, bebidas, panes, postres, dulces y salsas, explicadas detalladamente. Más de 700 fotografías sirven como guía para conseguir el mejor platillo.

El libro se divide en tres secciones: Textos de expertos que ofrecen un panorama de la cocina mexicana; Recetas, divididas en nueve secciones, y Glosario de términos y técnicas culinarios.

Contiene cuadros comparativos de varias preparaciones que permiten entender las diferencias y semejanzas. También incluye tablas de equivalencias para agregar con exactitud las cantidades de los ingredientes y se cocinen de manera individual, entre amigos y familia, o para un restaurante.

Autor Alicia Gironella De´Angeli; Giorgio De´Angeli
Formato Cartoné
ISBN 9786072123779
Lanzamiento 2020
Marca Larousse
Número de Títulos 1
Sellos Larousse

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