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Postres de ensueño. Los mejores postres de Paulina Abascal

Autor: Abascal, Paulina
ISBN: 9786072100169

MXN 329.00 MXN 89.00

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Descripción

Postres de ensueño, los mejores postres de Paulina Abascal, es una obra que reúne más de 80 recetas que guían al lector por un deliciosos recorrido de postres clásicos y modernos, cada uno de ellos con el toque profesional y delicado de Paulina Abascal.

Cada una de las recetas viene acompañada de extraordinarias fotografías y un rango que indica la dificultad de preparación de cada postre, además de explicaciones detalladas de técnicas y consejos atinados de la autora, para hacer de cada preparación una creación de ensueño.

La chef Abascal estudió hotelería en México, continuó su carrera en Francia, Bélgica y España, lugares en los que logró perfeccionar sus técnicas de chocolatería, pastelería y demás recetas relacionadas con la preparación de lo dulce. Colaboró también con Banquetes Ambrosía y con una afamada cadena de panaderías. También es integrante del Vatel Club de México y de la Academia Culinaria de Francia.

Paulina Abascal siempre ha buscado expresar su creatividad y talento en la decoración y combinación de sabores en pastelería. Lo anterior la ha hecho acreedora del respeto de profesionales y del público en general, que disfrutan de sus creaciones en más de 24 países. Cuenta con un programa de televisión: pasteleria.mx, el cual se transmite en un canal privado desde 2006.

Postres de ensueño, los mejores postres de Paulina Abascal ganó el premio Gourmand World Cookbook Award para México en la categoría de postres ese año. Es el regalo perfecto para cualquier hispanohablante que busque crear maravillosos postres de ensueño.

Autor Abascal, Paulina
Formato Rústica
ISBN 9786072100169
Lanzamiento 2009
Marca Larousse
Número de Títulos 1
Sellos Larousse

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