Los tamales son uno de los platillos más tradicionales de nuestra cocina, y no puede haber un buen tamal sin un buen atole. Por eso, esta obra conjunta las recetas de los tamales más deliciosos de diferentes regiones de nuestro país, elaborados con ingredientes exquisitos. También, se encuentran las recetas y secretos para preparar atoles tersos, consistentes y con sabor a tradición.