Cocinando con Weber

Peso 1.54 kg
Dimensiones 2.2 × 22.3 × 29.3 cm
ISBN

9786072119376

AUTOR

Jamie Purviance

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2018

FORMATO

Cartoné

499.00 MXN 469.00 MXN

Hay existencias

Cómpralo hoy y recíbelo el 13-03-2021

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AUTOR: Jamie Purviance
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Información adicional

Peso 1.54 kg
Dimensiones 2.2 × 22.3 × 29.3 cm
ISBN

9786072119376

AUTOR

Jamie Purviance

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2018

FORMATO

Cartoné

Descripción

Cocinando con Weber de editorial Larousse es un libro que le ofrece todo lo que necesita saber sobre un asador: cuáles son los tipos de asador, cuál adquirir, cómo encender el fuego, cuántos tipos de calor hay, cómo regular su temperatura durante su cocción, cómo ahumar, cómo darle mantenimiento básico.

Más de 160 recetas divididas en 6 secciones: Carnes rojas, Cerdo, Aves, Pescados y mariscos, Frutas y Vegetales. Técnicas ilustradas paso a paso y consejos que te guiarán para asar o ahumar distintos alimentos, como cortes de carne, aves enteras, pescados, filetes, mariscos o costillares.

Una sección con los aspectos esenciales de la cocción en asador Weber de las Carnes rojas, el Cerdo, las Aves, los Pescados y mariscos, las Frutas y los Vegetales, que incluyen tablas con tiempos de cocción y características por producto.

Un apartado con salsas, marinadas, mezclas de especias y aderezos para acompañar sus alimentos parrillados.

Listado con una breve explicación de los utensilios necesarios y opcionales para cocinar en el asador Weber.

Índices que facilitan la búsqueda de recetas por su nombre, por las técnicas que en ellas se utilizan o por sus ingredientes

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