Pan casero
Un libro práctico y didáctico con toda la información necesaria para aprender a elaborar el mejor pan en casa. En esta obra se describen los ingredientes, las técnicas y los conceptos teóricos para hacer un buen pan, los cuales se pueden poner a prueba en más de 30 recetas de panes salados, y algunos dulces, explicadas paso a paso con fotografías.
Ficha técnica
ISBN
9786072118140
Editorial / sello
Larousse Cocina
Año de publicación
2013
Formato
Rústica
Categorías
Cocina
Número de páginas
256
Idioma
Español
Medidas
187 x 235 x 15.0 mm
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