Caesar. La ensalada más famosa del mundo 100 años

Larousse
Precio:
MXN
$729.00

Caesar. La ensalada más famosa del mundo 100 años

Caesar. La ensalada más famosa del mundo 100 años - El Librero de Larousse

 0 (0 Calificaciones)
ISBN: 9786072127487
Idioma: Español
Precio:
MXN
$729.00
Delivery
Recíbelo en 8 días
GiftsRegalos en todos tus pedidos

Detalles del libro

number of pages

No. de páginas

248
date of publication

Año de publicación

2024
edition

Edición

1
editorial

Editorial

Larousse
age group

Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Cartoné
DeliveryRecíbelo en 7 días
GiftsRegalos en todos tus pedidos
Delivery
Gifts

Detalles del libro

number of pages

No. de páginas

248
date of publication

Año de publicación

2024
edition

Edición

1
editorial

Editorial

Larousse
age group

Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Cartoné

Descripción

Libro bilingüe (español e inglés) que conmemora los 100 años de creación de la ensalada Caesar, también conocida como ensalada César. Contiene una historia documentada sobre su creación, así como las adaptaciones y variantes que ha tenido a lo largo del tiempo. Incluye la receta usada actualmente en el restaurante Caesar¿s, además de un apartado con 27 recetas de distintos chefs de renombre nacional e internacional. El libro se divide en tres partes: apuntes históricos sobre el momento de creación de la ensalada Caesar, apuntes sobre la ensalada Caesar en la actualidad y sección de recetas. A través sus páginas, el lector adquirirá un panorama general sobre la ensalada Caesar, desde su origen hasta el presente, mismo que le permitirá descubrir por qué ha adquirido tanta relevancia alrededor del mundo. La sección de recetas contiene una cuidadosa selección de distintas versiones de la ensalada Caesar, mismas que van desde lo clásico hasta lo moderno. Estas propuestas vienen de la mano de algunos de los chefs de mayor renombre en México y el mundo, como Massimo Bottura, Elena Reygadas, René Redzepi, Javier Plascencia, Margarita Carrillo, Enrique Olvera, Albert Adrià, Nancy Silverton, Zahie Téllez, José Andrés y Carles Tejedor, entre otros.