Grandes chefs mexicanos. Panadería. Repostería. Chocolatería
Sinopsis
Grandes chefs mexicanos celebrando nuestras raíces es una obra única que enaltece los productos del campo mexicano. Reúne a 22 personalidades mexicanas dentro del mundo culinario actual que han sobresalido tanto nacional como internacionalmente, varios de ellos incluidos con sus restaurantes en la lista de prestigio mundial Latin America's 50 Best Restaurants. Incluye biografía y fotografía de cada chef, y 5 recetas de cada uno. En total, más de 100 recetas, cada una con fotografía, elaboradas y explicadas paso a paso. Cada chef se dio a la tarea de crear un menú único
Ficha técnica
ISBN
9786072122420
Editorial / sello
Larousse Cocina
Año de publicación
2019
Formato
Cartoné
Categorías
Cocina
Número de páginas
320
Idioma
Español
Medidas
220 x 290 x 22.0 mm
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