Larousse de la cocina mexicana

Larousse
Precio:
MXN
$599.00

Larousse de la cocina mexicana

Larousse de la cocina mexicana - El Librero de Larousse

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ISBN: 9786072123779
Idioma: Español
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Detalles del libro

number of pages

No. de páginas

432
date of publication

Año de publicación

2020
edition

Edición

1
editorial

Editorial

Larousse
age group

Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
formato

Formato

Cartoné
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Detalles del libro

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No. de páginas

432
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Año de publicación

2020
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1
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Editorial

Larousse
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Edad sugerida

ADU Audiencia mayor a 18 años
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Formato

Cartoné

Descripción

Larousse de la cocina mexicana -quinta edición- es el libro de referencia más completo sobre la cocina mexicana, de la pareja gastronómica de México: Alicia Gironella y Giorgio De Angeli. El libro incluye más de 500 recetas de platillos, bebidas, panes, postres, dulces y salsas, explicadas detalladamente para elaborarlas en su casa o restaurante.. Más de 700 fotografías sirven como guía para conseguir el mejor platillo. Larousse de la cocina mexicana se divide en tres secciones: Textos de expertos que ofrecen un panorama de la cocina mexicana; Recetas, divididas en nueve secciones, y Glosario de términos y técnicas culinarios. Cada página contiene una vistosa ilustración para motivar el diseño de sus platillos. Además, este libro contiene cuadros comparativos de varias preparaciones que permiten entender las diferencias y semejanzas. También incluye tablas de equivalencias para agregar con exactitud las cantidades de los ingredientes y se cocinen de manera individual, entre amigos y familia, o para un establecimiento profesional de alimentos y bebidas.