Panes Mexicanos

Peso .7 kg
Dimensiones 1.3 × 20.5 × 24.5 cm
ISBN

9786072121652

AUTOR

Quiroz, Irving

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2014

FORMATO

Rústica

NUM_TITULOS

1

359.00 MXN

Hay existencias

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SKU: 9786072121652 Categoría:

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AUTOR: Quiroz, Irving
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Información adicional

Peso .7 kg
Dimensiones 1.3 × 20.5 × 24.5 cm
ISBN

9786072121652

AUTOR

Quiroz, Irving

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2014

FORMATO

Rústica

NUM_TITULOS

1

Descripción

Una obra muy completa, práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales, ilustrados con fotografías de gran valor artístico. Algunos de los panes incluyen explicaciones detalladas e ilustradas paso a paso, que son una excelente guía para obtener panes perfectos. Incluye información adicional sobre tipos de masa, técnicas, ingredientes y utensilios de panadería.

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